| 歯っぴいCome噛むクッキング |
| 長崎県産品で作る噛みごたえのある料理です。豊かな自然にめぐまれた長崎にはおいしい食材がいっぱいです。代表的な長崎じまんの食材を使い、栄養のバランスもとれた噛みごたえのある健康メニューをつくりましょう。 |
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長崎名物の「揚げかまぼこ」をたっぷり使って お子様の大好きなハンバーグに仕上げました。。 適度な噛みごたえのあるヘルシーバーグです。 |
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小麦粉の代わりにれんこんを使って作るお好み 焼き。モチモチ、シャキシャキの食感が満点の 一品です。ぜひお試し下さい。生姜しょうゆ とよく合います。 |
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ともすれば、やわらか嗜好の食事に偏りがちな子 供たち。そんな子供に人気のカレーに、長崎県特 産のひじきを使ったドライカレーは、しっかり噛 んで味わうのにおすすめです。 |
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食生活の洋風化で、あまり噛まなく済む料理が おおくなりましたが、私たちの周りには美味しくて 噛みごたえのある食材がいっぱい。 「たこめし」も海の幸に恵まれた長崎ならではの、 磯の香たっぷりの郷土料理のひとつです。 |
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イカのようでイカでない、長崎特産のちくわを イカに見立てた「イカス焼き」です。 しその風味も効いて、子供から大人まで喜ばれる アイデア料理。突然の来客にも簡単でできる美味 しい一品です。 |
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市販のさきいかで手早く作ってもよし、するめを 焼いて咲いてから作ればなおよし。 ごぼうとにんじんを合わせて、超簡単、超美味しい するめのかき揚げのできあがり。ぜひお試しあれ。 |
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利休とはしろごまを用いている料理に付けられる名称。 長崎名物のひじきとにんじんに白ごまをたくさん 振りかけた、香ばしい風味の、カルシウムたっぷ りのお惣菜です。 |
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太陽をいっぱいに浴びた天日サンサンの切干し大 根に、にんじん、しらす干し、そして長崎かまぼ こを合わせた、噛みごたえのある健康なますです。 |
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いりこやするめ、桜えびやアーモンドなど、噛み ごたえのある食材を、蜂蜜で甘辛く煮込んだ佃煮 に仕上げました。ごはんのお供にもおつまみにも 最適の一品です。 |
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カルシウムたっぷりのいりこ楽しいおせんべい に！星やハートなどをお好きな型でこんがり揚げ れば、パリパリポリポリ、お魚嫌いのお子様も思 わず手がでる美味しいおせんべいのでき上がり！ |
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五島の小さな島の学校給食の「かみかみメニュー」 です。ひみつのレシピ、皆さんにも教えます。 買いおきのうどんが手軽なおやつに大変身。食べ はじめたらとまらない五島うどんのカリントウ！ |
